MasterChef Falafel Tarifi! MasterChef Falafel Tarifi ve Malzemeleri
Meşhur medya patronu Acun Ilıcalı’nın sahibi olduğu TV8 ekranlarında gösterilen ve Türkiye’nin en başarı göstermiş yiyecek programlarından birisi olan MasterChef 2024, rüzgarı tüm hızıyla devam ediyor. Her gün ekrana gelen yeni bölümlerle yarışmacıların yapması ihtiyaç duyulan nefis tatlar ve lezzetler de değişiyor. Son bölümde meydana getirilen Falafel her insanın hem gözüne hem midesine hitap etti. Dillere destan yemeği Falafel tarifi merak ediliyor ve araştırılıyor. En leziz Falafel tarifini Kocaeli Gündem editörleri sizin için derledik.
MASTERCHEF FALAFEL TARİFİ 2024!
MASTERCHEF FALAFEL MALZEMELERİ
1,5 su bardağı nohut (bir gece evvel ıslatılmış)
1 tane orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı kişniş (arzuya nazaran)
1/4 demet maydanoz
2 dal taze soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 yiyecek kaşığı un
Kızartmak için:
1 su bardağı ayçiçek yağı
Sosu için:
1 su bardağı süzme yoğurt
1 yiyecek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1 yiyecek kaşığı limon suyu
MASTERCHEF FALAFEL YAPIMI
Ilk olarak bir gece evvel suda bekletmiş olduğunuz nohutun suyunu süzmeli ve bir rondonun içine dökmelisiniz.
Ardından nohutların üstüne evvel küp küp doğradığınız soğanları, sarımsakları ilave ederek rondoyu bir kez çalıştırmalısınız.
Sonra doğradığınız maydonozları, taze soğanı ekleyip rondoda karıştırın. Robot malzemeleri çektikten sonrasında kendiniz de bir spatula yardımıylabiraz karıştırın. Karışıma tüm baharatları ve karbonatı da ekleyip yine rondoda çekin.
Hazırlanan karışımı derin bir kabın içine alıp unu ekleyip yoğurun.
Karışım hazır olduğunda üzerini bir streç film ile kaplayıp 1 saat buzdolabında beklemeye alın.
Sosu hazırlamak için süzme yoğurdun içine sarımsağı, tahini, limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Falafel harcını buzdolabından çıkarıp elinizle cevizden ufak parçalar alarak yuvarlayın.
Köfteleriniz hazır olduğunda kızdırdığınız yağın içine atıp kızartmaya başlayın.
Falafelleri kızartırken içlerinin iyi şekilde pişmesi için orta ateşte kızartmaya dikkat etmelisiniz.
Kızartmış olduğunuz falafel köftelerini hazırladığınız sos ile beraber servise hazır hale getirebilirsiniz.
Kaynak: Haber Merkezi
