Genel

MasterChef Bıldırcın ve Kuzu Göbeği Mantarı Tarifi ve Malzemeleri

MasterChef Bıldırcın ve Kuzu Göbeği Mantarı Tarifi ve Malzemeleri

Meşhur medya patronu Acun Ilıcalı’nın sahibi olduğu TV8 ekranlarında gösterilen ve Türkiye’nin en başarı göstermiş yiyecek programlarından birisi olan MasterChef 2024, rüzgarı tüm hızıyla devam ediyor. Her gün ekrana gelen yeni bölümlerle yarışmacıların yapması ihtiyaç duyulan nefis tatlar ve lezzetler de değişiyor. 20 Haziran 2024 Perşembe günü MasterChef Deniz Çelikçi tarifini uygulamak isteyen seyirciler kolları sıvıyor. Anadolu’nun dillere destan yemeği Bıldırcın ve Kuzu Göbeği Mantarı tarifi merak ediliyor ve araştırılıyor. En leziz Bıldırcın ve Kuzu Göbeği Mantarı tarifini Kocaeli Gündem editörleri sizin için derledi.

MASTERCHEF BILDIRCIN VE KUZU GÖBEĞİ MANTARI TARİFİ 2024!

Malzemeler:

4 tane bıldırcın
200 gram kuzu göbeği mantarı
2 yiyecek kaşığı zeytinyağı
2 yiyecek kaşığı tereyağı
1 tane büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı beyaz şarap
1 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı krema
1 yiyecek kaşığı un
Tuz ve karabiber
Taze kekik yada biberiye (isteğe bağlı)
Süslemek için taze yeşillikler

MASTERCHEF BILDIRCIN VE KUZU GÖBEĞİ MANTARI TARİFİ YAPILIŞI!

Bıldırcınları Hazırlama:

Bıldırcınları temizleyip sudan geçirin. Kağıt havlu ile kurulayın.
Tuz ve karabiber ile her iki tarafını da tatlandırın.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve bıldırcınları her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın. Daha sonrasında bir tabağa alın ve dinlendirin.

Sos Hazırlama:

Aynı tencerede tereyağını eritin.

İnce doğranmış soğanı ve sarımsağı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
Kuzu göbeği mantarlarını ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Unu ilave edin ve karışmasını sağlayarak birkaç dakika daha pişirin.
Beyaz şarabı ilave edin ve alkolü uçurmak için bir süre kaynatın.
Tavuk suyunu ilave edin ve sos koyulaşana kadar pişirin.
Kremayı ilave edin ve sos kıvam alana kadar kısık ateşte pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Bıldırcınları Pişirme:

Bıldırcınları hazırladığınız sosun içine yerleştirin.
Taze kekik yada biberiye dallarını ilave edin.
Kısık ateşte bıldırcınlar tamamen pişene kadar, ortalama 15-20 dakika pişirin.

Servis:

Bıldırcınları ve kuzu göbeği mantarını servis tabağına alın.
Üstüne sosu gezdirin.
Taze yeşillikler ile süsleyerek servis yapın.

Kaynak: Haber Merkezi

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu