Adapazarı, varlıklı tarihinden ve organik güzelliklerinden dolayı sıkça ziyaret edilen şehirlerden biri olmakla beraber, hem de benzersiz lezzetleri ile de ünlüdür. Bu şehrin mutfağı, hem Anadolu’nun hem de Balkan ve Kafkas mutfak kültürlerinin izlerini taşır. Adapazarı’nda geçirdiğiniz zaman süresince denemeniz ihtiyaç duyulan yiyecekleri sizler için derledik.
Adapazarı’nın Hangi Yemeği Meşhur: Adapazarı’nda Ne Yenir?
Adapazarı, varlıklı tarihinden ve organik güzelliklerinden dolayı sıkça ziyaret edilen şehirlerden biri olmakla beraber, hem de benzersiz lezzetleri ile de ünlüdür. Bu şehrin mutfağı, hem Anadolu’nun hem de Balkan ve Kafkas mutfak kültürlerinin izlerini taşır. Adapazarı’nda geçirdiğiniz zaman süresince denemeniz ihtiyaç duyulan yiyecekleri sizler için derledik.
İskenderun Kebabı
Adapazarı’nda kebap denilince akla ilk gelen iskender kebabıdır. İskender kebap, ince ince doğranmış döner etinin, üstüne tereyağı ve domates sosu dökülmesiyle servis edilen bir lezzettir. Ayrıca yanında yoğurt ve pide parçaları ile sunulur. Adapazarı’ndaki birçok restoranda bu lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
Islama Köfte
Islama köfte, Adapazarı’nın sokak lezzetlerinden bir diğeridir. Bu hususi lezzet, ekmek arası köfte şeklinde sunulur sadece ıslama köftenin farkı, köftelerin ve ekmeklerin domates soslu bir karışımda ıslatılmasıdır. Islak ve leziz bir köfte deneyimi arayanlar için biçilmiş kaftandır.
Kabak Tatlısı
Adapazarı’nın şüphesiz en meşhur tatlılarından biri kabak tatlısıdır. Bilhassa kış aylarında tercih edilen bu tatlı, dilimlenmiş kabakların şekerle pişirilmesi ve üstüne ceviz ya da kaymak eklenmesiyle hazırlanmış olur. Şehirdeki birçok tatlıcıda bu geleneksel lezzeti bulabilirsiniz.
Yaprak Ciğeri
Adapazarı’nın bir öteki meşhur yemeği ise yaprak ciğeri. Genellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, ince dilimlenmiş koyun ciğerinin tencere yada mangalda pişirilmesiyle hazırlanmış olur. Yanında soğan, sumak ve bolca oranda maydanoz ile servis edilir.
Adapazarı Pilavı
Adapazarı diyince akla gelen yiyeceklerden biri de Adapazarı pilavıdır. Bu hususi pilav, tavuk ya da kuzu eti ile pişirilir ve içine şehriye yada nohut eklenmiş olur. Pilavın lezzetini artıran en mühim unsur, kullanılan tereyağıdır. Birfazlaca lokanta bu pilavı hususi bir tanım ile sunar.
Adapazarı’nın gastronomi haritasında mühim bir yere haiz olan bu yemekler, şehrin kültürünü ve tarihini de yansıtan unsurlardır. Eğer yolunuz Adapazarı’na düşerse, bu lezzetleri deneyimlemek için kesinlikle vakit ayırın. Her biri, değişik bir öykü ve emeğin ürünü olan bu yemekler, damak tadınıza yeni bir nefes getirecek.
